Du er en én mand hær i Gunner Z, og din fjende er en tilsyneladende endeløs horde af zombier og en flok useriøse soldater, som af en eller anden grund, ønsker at se zombier være så vellykket som muligt. Du starter med en Humvee, men du kan få masser flere køretøjer, som du går på i spillet. Gunwise, du begynder spillet med den 50 Cal og AT-4 Rocket Launcher, men du kan få endnu flere våben.
Tidligt i spillet, vil du ikke være i stand til at få flere våben, men du vil være i stand til at opgradere både 50 Cal og raketkaster. Du kan opgradere skaderne og ammunition kapacitet i både, samt blast radius til raketstyr, og affyringen sats og nøjagtighed for de 50 Cal. Selv med disse starteren våben kan du stadig gøre nogle alvorlige skader.
Som du fremskridt frem gennem missioner vil du begynde at frigøre nye våben i butikkerne, som derefter kan købes ved hjælp zmoney. Den optøjer pistol er dit første oplåselige primære våben, og det er hovedsageligt en kæmpe haglgevær. Den Minigun er et maskingevær, der bedst kan beskrives som en langt mere kraftfuld, mere præcis og hurtigere-fyring udgave af 50 Cal. Den smarte pistol er et maskingevær, der vil sigte mod mål automatisk, hvilket betyder, at alt hvad du skal gøre for at sigte er at have målet på skærmen.
Flere sekundære våben kan låses op på samme måde, ved at udfylde missioner . Den FFAR Pod er en hurtig fyring lille-raket pistol. Den granatkaster affyrer granater, der tager et stykke tid at ramme målet, men skabe en enorm eksplosion, når de gør. Mørtlen er en mere kraftfuld udgave af raketkaster. Kanonen affyrer en lang bolt af energi, der ikke har nogen blast radius men er sindssygt effektiv mod chefer og hårde køretøjer.
Du kan få flere lastbiler i garagen ved at rulle til højre for de lastbiler, du allerede har. Du kan få flere lastbiler ved at tilbringe BX på dem, eller ved at udfylde handlinger på Facebook og Twitter. Jo flere lastvogne du har, jo flere gange du kan spille efter at have tabt, da hvert tab sender en lastbil til værkstedet ad gangen.