Undead helten Stubbs tisser i mandens vandforsyning. Fra hans stinkende tarme dukke kødfulde, ulækkert blaster at kvæle sine fjender. Der er ingen mand eller nogen tidligere mand, som ham til at spise hjerner. Han er antihelt s antihelt, en stinkende nedbrydning vrag, der ikke vil slæbebåd på nogens heartstrings, men vil oftentimes holde op med at rippe en arm af og derefter slå dem ihjel med det.
Som Stubbs, skal spillerne rive ned en video utopi mursten ved stinkende mursten. Spillet udspiller sig i tredje-persons perspektiv, og alle missioner er mere eller mindre en variation over det samme-junk-forskellige-dag tema: Stubbs invaderer, spiser hjerner at skabe flere zombier, ødelægger ting og bevæger sig på. Han har nogle underlige, uhyggelige kræfter, herunder en aftagelig hånd til at besidde intetanende mennesker, en eksplosiv og aftagelig hoved, indvolde, der kan blive slynget som granater for ødelæggende virkning, og en røv som otte miles af giftigt affald-laden New Jersey motorvejen. Men alt Stubbs 'varierede evner tilføje op til stor ståhej for ingenting; spillet hamre på en note til omkring otte timer, eller indtil udgangen kreditter roll.
Men der er en masse at lide ved Stubbs. På et tidspunkt, efter at rive gennem en politistation, zombie møder en diminutiv politimester, og de to, for nogen mærkbar grund, indgå en dans-off. Det er her udvikler Wideload Cleverly tips sin hat til Michael Jacksons "Thriller", med Stubbs forsøger at matche det vigtigste trin-for-trin i en minigame rippet direkte fra børnenes handeld huskespil Simon
.